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多伦多八家餐厅存卫生隐患

据Toronto Star 3月8日报道,多伦多公共卫生局于 3 月 6 日向餐馆、咖啡馆、面包店、酒吧和杂货店重新发放了八张有限制性的经营许可证。

图源Toronto Star

3833 Midland Avenue 的 Fortune Seafood Restaurant 的两项重大违规有:

  • 未能保护食品免受污染或掺假
  • 将有潜在危险的食品保持在 4 摄氏度到 60 摄氏度之间的内部温度

3437 Bathurst Street 的 Grodzinski 的五项主要违规行为有:

  • 未能维护洗手台(液体肥皂和纸巾)
  • 未能保护食品免受污染或掺假
  • 在内部温度高于 4 摄氏度的情况下冷藏有潜在危险的食物
  • 使用除员工洗手以外的洗手台
  • 使用不易清洁的器具

2215 Steeles Avenue West 的 Iryewon 的四项主要违规行为有:

  • 未能确保必要时清洁设备表面
  • 制冷设备中的温度计不易读取
  • 使用除员工洗手以外的洗手台
  • 没有维护机械设备以提供足够的化学溶液冲洗

1775 Avenue Road 的 Moto Via 的三大违规行为有:

  • 未能按需要经常清洁餐具
  • 食品处理人员不方便使用的洗手台
  • 在内部温度高于 4 摄氏度的情况下冷藏有潜在危险的食物

63 Spring Garden Avenue 的 Pat Spring Garden Market 的六项主要违规行为有:

  • 未能确保食品经营场所的食品处理人员按需要洗手,以防止食品受到污染
  • 未能维护洗手台(液体肥皂和纸巾)
  • 未能为洗手站提供足够的用品(热水和冷水)
  • 未能在制冷设备中提供温度计
  • 食品处理人员不方便使用的洗手台
  • 使用不适合预期用途的器具

57 Carl Hall Road 的 Penalty Box Bar and Grill 的一项严重违规有:

  • 未能防止害虫滋生

5641 Steeles Avenue East 的 Popeyes Louisiana Kitchen 的两项重大违规行为有:

  • 未能保护食品免受污染或掺假
  • 未能在必要时清除废物以保持卫生条件

3520 Bathurst Street 的 Tinuno 的七项主要违规行为有:

  • 未能确保食品经营场所的食品处理人员按需要洗手,以防止食品受到污染
  • 未能保护食品免受污染或掺假
  • 在有效氯含量低于 100 ppm 的氯溶液中消毒器具
  • 以不卫生的方式存放冰块
  • 在 4 ℃到 60 ℃的内部温度下储存有潜在危险的食物
  • 使用结构不牢固的食品设备
  • 机械设备的构造不能提供清洁的洗涤水

当至少有一次因违规行为会带来重大健康风险时,相关部门就会发出有限制性经营许可证,而当至少有一次违规行为会立即对健康造成危害时,则会下令关闭该店面。 这两种结果都会在 48 小时内触发额外检查。 不遵守多伦多的 DineSafe 计划可能会导致罚款、法庭传票和其他执法行动。

原文链接:https://www.thestar.com/news/food-inspections/toronto/2023/03/08/dinesafe-toronto-health-inspectors-find-major-infractions-at-eight-restaurants-on-march-6.html

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