【加拿大视传媒Yuhong贵州报道】7月31日，“侨行贵州-酱香海外”海外华文媒体贵州采访行活动，来到了本次活动的最后一站，仁怀市茅台镇，参观走访了茅台集团，京华酒业，国台酒业和衡昌烧坊。
茅台集团
茅台酒是中国大曲酱香型白酒的代表，是世界三大蒸馏名酒之一。素有国酒之称。不仅在国内享有盛誉，在国际上也有很高的知名度和影响力。
终于来到了心心念念的茅台酒基地，空气中弥漫着淡淡的酒香，大家都有些兴奋和雀跃。在当地领导的陪同下，参观了茅台集团下的中国酒文化城。
在中国酒源馆，了解到”仪狄造酒“，”黄布造酒”等酿酒传说和谷物酿酒的始源；看到了商周，战国，西汉时期的出土古酒；了解了从拌曲踩曲开始的传统酿酒工艺流程。在中国酒技馆，了解了蒸馏器原理，12种白酒香型和5大类品种，呈现出中国酿酒工艺的演变和发展。在中国酒器馆，介绍了中国酒器发展沿革，展示了‘’四羊方尊‘’等十大茅台青铜器酒，并模拟了三星堆和大汶口考古遗址的出土酒器。在茅台馆，以文字，实物，模型，影像等多种形式，呈现了茅台酒的起源，成长和发展中的点点滴滴。在茅台-名酒世界馆，介绍了茅台历任及现任主要领导，展示了上百个各个时期和历史背景下的珍藏茅台，每一瓶都有它的故事。
图片-中国酒文化博物馆
京华酒业
京华酒业是以古法纯粮固态发酵技术为核心，集生产销售为一体酱香型白酒企业。
我们在京华酒业的酒文化馆，详细了解了传统的‘’129875‘’制作工艺流程，即1年制造周期，2次投料，九次蒸煮，八轮发酵，七次取酒，五年贮藏，方成佳酿。同时还参观了百年老窖，并在老烧坊现场观看拌曲操作，工人师傅们动作娴熟。最后在顶楼酒展馆前，一行人品尝美酒，滴滴醇香，酒韵悠长。
图片-参观京华酒业
国台酒业
国台酒业是茅台镇第二大酱酒企业。国台品牌三获布鲁塞尔国际金奖，两获贵州十大名酒金奖，是美国第七十三届wswa烈酒大赛中国白酒唯一金奖。
参观国台酒业是一个非常生动有趣的体验。开端是一个巨大的12生肖圆盘，呈现京华12生肖酒依附的‘’龙脉‘’文化本质；接下来还有数智化展示，会自动调酒的‘’吧时光”，4D穹幕电影和厂房参观，使海外媒体人得以多视角多方位的了解体验国台酒业。
参观国台酒业
衡昌烧坊
衡昌烧坊以产品为先，坚守传统酿造工艺，致力于打造成一款更具文化性艺术性，更有品位更有调性的酱酒企业。
我们走访了横昌烧坊的当代艺术中心，衡昌烧坊博物馆，封台库，天道酒坊等，还有品酒竞猜活动，大家兴趣盎然。
图片-参观衡昌烧坊
“侨行贵州-酱香海外‘’ 海外华文媒体贵州采访活动至此圆满结束，短短的几天，收获满满，进一步了解了贵州酱香白酒品牌和文化，以更直观地方式亲身感受到中国酱酒的优秀品质和文化魅力。大家表示，非常愿意和贵州共同携手，以海外华侨媒体为桥梁，助力贵州白酒更好地走出国门走向世界。
图片-“侨行贵州-酱香海外“活动结束
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本文属于‘’侨行贵州-酱香海外‘’系列采访之一，相关文章参看：‘’侨行贵州-酱香海外‘-＜启动仪式＞＜毕节市金沙县＞＜遵义市习水县＞
