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贵州深山的那一抹清茶 走进国际咖啡连锁

“追梦中华 多彩黔行”海外华文媒体贵州行圆满结束

加拿大视传媒郎琪 铜仁报道】中国唯一没有平原的省份——贵州,因其高海拔和独特的温润气候,成为茶叶的理想产地。贵州铜仁贵茶集团生产的抹茶,更以其SGS欧盟标准认证而成功走进国际咖啡连锁,抹茶出口量位居全国第一、世界第二。

贵茶集团的工人在包装产品(资料图片)

10月16日,“追梦中华 多彩黔行海外华文媒体贵州行的采访进入最后一天。采访团兴致勃勃地来到铜仁市江口县贵茶产业园参观考察。在贵茶产业园的生产车间,身穿灭菌服的工人们正在机器上紧张忙碌着,浓郁的抹茶清香飘荡在空气中。

贵茶产业园贵州铜仁贵茶茶业股份有限公司董事长蒙祖德介绍“欧标抹茶”

“这个车间产出的抹茶粒度可达1300目以上,适用于中高端的抹茶产品。”贵州铜仁贵茶茶业股份有限公司董事长蒙祖德介绍,目前,国标规定抹茶目数不低于800目,约为一根头发丝的五分之一,而这一车间产出的抹茶平均目数达1000目,已符合出口欧盟的标准。

贵茶产业园有全球最大的抹茶单体精制车间,被誉为“世界抹茶超级工厂”。铜仁被列为优质绿茶抹茶出口加工产业带,而贵茶集团的主打产品“欧标抹茶”已出口到德国、美国、加拿大、沙特、新加坡等40多个国家和地区,其高品质赢得海内外消费者喜爱 ,更成功走进国际咖啡连锁。

这是切割好的抹茶面条(资料图片)

据新华社报道:贵州抹茶如今的亮眼成绩,得益于标准制定和政策推动。为打破贵州抹茶知名度不高、影响力较低的困局,贵州省打出抹茶产业政策“组合拳”:2018年,贵州省发布意见,明确把贵州抹茶树立为省级公共品牌重点打造,贵州省绿茶品牌发展促进会牵头制定《贵州抹茶》省级地方标准,让贵州成为全国第一个设立抹茶地方标准的省份;2021年,贵州编制“十四五”茶产业发展规划,将铜仁列入优质绿茶抹茶出口加工产业带;2022年,贵州进一步制定做大做强抹茶产业推进方案,为抹茶产业高质量发展提供更有力的政策保障。

在标准推动下,抹茶产业迅速成长为贵州省的一张生态名片。目前,铜仁市已建成高标准抹茶原料基地3万亩,年产抹茶超1000吨,综合产值超3.5亿元,开发了4条全球先进的抹茶精制生产线,形成了多集群发展的产业格局。

抹茶可以直接冲兑矿泉水(资料图片)

抹茶已超越了一杯茶饮、一块点心,而成为贵州茶产业创新发展的“绿色载体”,成为中国故事贵州篇章鲜活而生动的事例,让国际友人得以窥见一个真实立体、可亲可爱的贵州。

贵州铜仁茶山(资料图片)

贵山贵水迎贵客,贵茶贵酒敬贵宾。

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